Хлеб "Слоёные булочки "

[Натуля]

Чё-тоя разошлась...Видимо стандартный хлеб-кирпичик уже не вызывает столько восторга,как раньше... Сегодня напекла вот таких хлебо-булочек. Источник рецепта тот же - сайт "Сладкий мир", автор Витория

DSC08624.jpg (52.87 КБ) 4977 просмотров

Нам нужно:
2 ч.л. сухих дрожжей
500 г пшеничной муки
10 г соли
350 г воды

Все замешала в ХП на "Пельменях". Вымешивать долго ну нужно, как только тесто стало еластичным - вынимайте и принимайтесь за работу.
Стол присыпать мукой. Раскатать пласт теста толщиной 5 мм. Вырезать формочками фигурки (круги, цветочки или просто квадраты). Слегка их смачиваем их водой и складываем в стопки по четыре штуки.

DSC08618.jpg (54.21 КБ) 4977 просмотров

Выкладываем булки на перевёрнутый противень и ставим расстаиваться на 45 минут.
Нагреваем духовку до максимума.Ставим противень с булками внутрь.Сбрызгиваем духовку
водой из пульверизатора и сразу закрываем дверцу.Уменьшаем температуру до 230 и
выпекаем 10-12 минут,до золотистой корочки.
Охлаждаем на решётке


Вот такие хлебчики получились. Я делала большие для нас с мужем и маленькие для детворы, ну и плюс батончик из остатков-обрезков теста.

DSC08634.jpg (81.37 КБ) 4977 просмотров

[olgamica]

Натуличка, с тобой не заскучаешь! После праздников шедевры приносишь!
Я только вчера сделала твой хлебушек, а уже сегодня новый! Спасибо!

[Viktoria]

Натусь, так интересно!!!! такого я еще не видела, спасибочки тебе!!!!!

[Иризольда]

Натуля, вот здорово, сразила и удивила и главное - очень просто и эффектно! Обязательно применю такую методику для булочек, кирпичик и правда поднадоел! Спасибо, очень понравился рецепт!

[Натуля]

Спасибо, девочки..Мне самой понравилось...но я бы в тесто еще масла добавила сб.. а то немного пресновато как-то...

Натуличка, с тобой не заскучаешь! После праздников шедевры приносишь!
Я только вчера сделала твой хлебушек, а уже сегодня новый! Спасибо!

И как понравился,Оль? Не вижу фотоотчета!!!

[olgamica]

У ты какая!!!!!!! Ладно пошла выкладывать...совсем забыла про него!

[Натуля]

Ага!!! Ждю!!!

[Лариса]

Натуля! спасибо за новые рецептики! Мне некогда гонять по форумах других, а повторять мы всегда пожайлуста. Подкидывай нам ещё новых видений на старые вещи.

[Татьяна]

Наталочка!!!! Ты умничка!!!Я то же что то ничего не успеваю

[Ksenya]

Ух ты, Наташенька! Какая эффектная форма!!!