- Мясо в наршарабе.jpg (331.6 КБ) 16275 просмотров
Продукты:
говядина - 700-900г
лук репчатый - 2 крупные головки
помидор - 1 крупный
наршараб - 2 ст. л.
аджика - 1 ст. л.
соевый соус - 1 ст.л.
соль, специи по вкусу.
Что делаем:
Мясо порезала на кусочки как на гуляш, посыпала специями (на сей раз - "прованские травы"), добавила соевый соус, аджику, наршараб, перемешала хорошо руками и оставила на 6 часов (говорят, минимум - 1 час).
Наверное, можно было обжарить сначала, но я этого не делала, просто сложила все в Кукушку, попробовав на соль, чуть присолила, добавила порезанный лук и помидор и включила "Мультиповар" 15 минут, 110 градусов. Думаю, и 10 минут хватило бы, побоялась жесткости говядины.
По поводу наршараба. Полазила по сайтам, увидела, что часто его используют как приправу к шашлыку, рыбе. Приготовить его можно и самим, выпарив на водяной бане на две трети гранатовый сок, в конце можно добавить любимые пряности. (Я не пробовала).
Танюша, прости, слизала с тебя стиль подачи фотографии, долго голову ломала, как ты это делаешь, очень хотелось попробовать. Обешаю найти свой стиль.
Название ну такое заманчивое.... 
Я чуть голову не сломала от названия, пока рецепт не почитала. 
У меня как раз лежит кусок говядины в морозилке. Магазин перекресток есть у меня рядом. Сделай, пожалуйста фото твоего сока гранатового, чтоб знать, что купить! Очень хочется попробовать! 