Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Йогурты, каши, пудинги, запеканки, омлеты и т.д.

Модератор: Бейсик

IEV
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 32 раза
Поблагодарили: 260 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение IEV » 15 дек 2015, 12:52

Когда делаешь из кефира, действительно может кислить- зависит от самого кефира. Из простокваши более пресный получается.
Елена

Аватара пользователя
JoLo
Сообщения: 252
Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 22:43
Моя техника: CUCKOO 1055, 0804,1004,
Хлебопечка Panasonic SD-2501,Миксер KitchenAid Heavy Duty,Princess,
АГ Hotter HX-1097 Tiger
Откуда: москва
Благодарил (а): 109 раз
Поблагодарили: 134 раза

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение JoLo » 15 дек 2015, 14:40

Действительно, зависит от кефира, на в данном случае , думаю, потому что вы забыли про него f13
всем хорошего дня g5
с уважением МАРИНА

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3222
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 646 раз
Поблагодарили: 592 раза
Контактная информация:

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Бейсик » 16 дек 2015, 01:18

Жень, хороший творожок вышел. И вес приличный s58
Мне тоже кажется, что от кефира зависит. Вот беру кефир Латона (наш местный) он с кислинкой, а Вологжаночка вообще не кислый. Даже на кефир, на мой взгляд, не похож а11

Жень, я понимаю, про кефирную закваску тоже не спрашивать? s51 f13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 130 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение lika » 27 фев 2016, 12:18

И я вчера творог делала. У меня было 1,5 л обезжиренного кефира.
Вложения
20160226_224100.jpg
Сразу после Кукушки
20160227_092652.jpg
Вес готового творога. Мне нужен был сухой творог и он висел ночь
20160227_092744.jpg
Готовый продукт
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 130 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение lika » 27 фев 2016, 21:21

Но он сухой получился, я хотела так, и висел долго и кефир был обежиренный. Он совсем не кислый
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 159 раз
Поблагодарили: 221 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Копченая » 06 апр 2016, 16:01

Женечка, чтобы был не кислый можне сделать 1 литр кефира на 1 литр молока, я в эти выходные делала 2 литра кефира домик в деревне 3,2% на 1 литр молока домик в деревне отборное. Получилось менее кисло. Женечка, после того, как ты его вынимаешь из кукуни горячим, творожок должен остыть и постоять. Я писала, что делаю вечером и оставляю ночью на плите. А обезжиренный творог таким образом лучше совсем не готовить, мне так кажется, он действиетльно будет слишком сухой. а4
А я сегодня пролетела с суши - прессом, позвонила, спросила можно ли приехать, приехала, а Юры не оказалось на месте, подождала, но не дождалась. Ну я так решила, раз не сложилось, то больше не поеду, хотя настроилась на роллы в выходные. Наверно мне этот прибамбас без надобности, раз не удалось купить. z15
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 130 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение lika » 06 апр 2016, 21:01

Я готовлю 2 раза в неделю творог из обежиренного кефира и он всегда вкусный получается,еще ни разу не был кислый
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Лёлик
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 59 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 26 июн 2017, 22:37

Если можно,добавлю )))
я в субботу делала молоко топленое и ряженку, много получилось, решила чтоб ряженка не пропала из нее сделать творог а7
получился нежный творог, не кислый и с привкусом топленого молока.
сначала поставила 30 минут и 70 гр, потом еще минут на 20. Ряженка была холодная, вероятно поэтому не хватило времени. надо наверно комнатной температуры заливать, либо сразу время увеличивать.
из литра ряженки 250 грамм получилось
Вложения
IMG_20170626_222428.jpg

Кекс
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 18 сен 2017, 18:01
Моя техника: Cuckoo 1004f
Поблагодарили: 12 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кекс » 19 сен 2017, 13:51

Вот такой творог у меня получается,
Молоко 3.5%, Кефир 3.2% (1:1) от Пармалат.
На выходе 400-450 гр. творога, кислотности вообще не чуствуется.
Вложения
DSC_6114_c1.jpg
DSC_6113_c1.jpg

Лёлик
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз
Поблагодарили: 59 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 19 сен 2017, 13:56

[quote="Кекс"]Вот такой творог у меня получается,


Поздравляю с новой помощницей на кухне! s57 а17


Вернуться в «Блюда из творога, молока, яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей