Борщ на мясном бульоне для CUCKOO 0821

[олика]

ЕленаМ, спасибо . В 1054 я варю борщ с "закрытыми" глазами. Правда варю бульон за 2 раза, потому что семья большая. В 0821 наверное тоже придется варить за 2 раза, пока только пытаюсь все понять и привыкнуть, хоть она и проще

А нам тоже интересно, как вы варите борщ в 1054 с "закрытыми глазами" прямо заинтриговали - рассказывайте, делитесь.

[ovk27]

Оля, борщ в 1054 у меня уже отработан до автоматизма. Варю из куриной грудки, делю ее пополам (только потому, что варю 2 раза). Одну половинку кладу в мультиварку, наливаю воды так, чтобы было закрыта грудка. Ставлю мультиповар 100 град - 8 минут. Когда программа заканчивается, сливаю бульон через сито в кастрюльку, мясо тоже перекладываю в кастрюльку. Так делаю еще раз. После того, как мясо сварилось, закладываю в мультиварку пошинкованные на Бернере лук, морковь, перец и порезанный помидор. На режиме поджаривание 5 минут при открытой крышке, помешиваю. Когда овощи немного обжарятся кладу туда же пошинкованную свеклу и еще вместе все это поджаривается. Режим поджаривание отключаю принудительно. так как все успевает потушиться до окончания программы. В эти ВСЕ овощи добавляю капусту, картошку, заливаю бульоном из кастрюльки так, чтобы были закрыты все овощи. Режим Мультиповар 8 минут. ВСЕ. Переливаю все в общую кастрюлю, получается 4 литра. Борщ вкуснющий, цвет красивый. Можно после завершения программы дать настояться на подогреве, но у меня так редко получается, уже очередь для приготовления следующего блюда.

[Татьяна]

Оля, борщ в 1054 у меня уже отработан до автоматизма. Варю из куриной грудки, делю ее пополам (только потому, что варю 2 раза). Одну половинку кладу в мультиварку, наливаю воды так, чтобы было закрыта грудка. Ставлю мультиповар 100 град - 8 минут. Когда программа заканчивается, сливаю бульон через сито в кастрюльку, мясо тоже перекладываю в кастрюльку. Так делаю еще раз. После того, как мясо сварилось, закладываю в мультиварку пошинкованные на Бернере лук, морковь, перец и порезанный помидор. На режиме поджаривание 5 минут при открытой крышке, помешиваю. Когда овощи немного обжарятся кладу туда же пошинкованную свеклу и еще вместе все это поджаривается. Режим поджаривание отключаю принудительно. так как все успевает потушиться до окончания программы. В эти ВСЕ овощи добавляю капусту, картошку, заливаю бульоном из кастрюльки так, чтобы были закрыты все овощи. Режим Мультиповар 8 минут. ВСЕ. Переливаю все в общую кастрюлю, получается 4 литра. Борщ вкуснющий, цвет красивый. Можно после завершения программы дать настояться на подогреве, но у меня так редко получается, уже очередь для приготовления следующего блюда.

Спасибо огрооомное. А давайте , мы это отдельным рецептиком и к 1054 ааа????

[ovk27]

Таня, может быть кто-то попроще варит, но я так попробовала и мне нравится.

[Татьяна]

Таня, может быть кто-то попроще варит, но я так попробовала и мне нравится.

А все способы хороши. Хоть попроще , хоть посложнее. Сколько людей столько и мнений, мы же все разные и вкусы у нас разные. Так что просим отдельной темой

[ЕленаМ]

ЕленаМ, спасибо . В 1054 я варю борщ с "закрытыми" глазами. Правда варю бульон за 2 раза, потому что семья большая. В 0821 наверное тоже придется варить за 2 раза, пока только пытаюсь все понять и привыкнуть, хоть она и проще
Что-то я не вижу у себя подписи. Меня зовут Ольга, и только на ТЫ!

Оля! Очень приятно познакомится. После кукушки 1054, ты очень быстро приспособишься к 0821. Здесь главное засечь что сколько по времени готовится и какой объем жидкости нужен. И все. Дальше готовишь любое блюдо. Я думаю, что через несколько дней будешь в ней все готовить с закрытыми глазами. Очень надеюсь, что поделишся рецептиками.
Да, забыла. По поводу варки 2 раза. Не пробовала варить один раз густой, потом перелить в большую кастрюлю, долить кипяток и прокипятить на плите мин 3-5? Но правда надо потом дать настояться хотя бы мин 15-20.

[ovk27]

Елена, после мультиварки на плите ничего готовить не хочется, поэтому и купила 0821. А бульон варить 2 раза уже привыкла, пока варится 1-й раз - занимаюсь овощами, потом еще что-нибудь найдется поделать. В общем как-то не замечаю время, самое главное-положил и забыл!!!!!!!